Liefde gaat door de maag? Dan zit je met dit ontbijtje helemaal goed. Op deze Valentijns-zondag maakte ik een heerlijke ontbijtbowl met vanilekwark, rode kool, granaatappelpitjes, aardbeiensmaak proteïnepoeder, gemengde noten, pure chocolade sterren en veel, heel veel liefde.

How to:
– Snij 150 gr verse rode kool fijn met een groot mes.
– Meng de fijngesneden (ongekookte!) rode kool met 250 gr magere vanillekwark (ik gebruikte de magere kwark vanille van Optimel), 10 gr proteïnepoeder in aardbeien of bosvruchtensmaak.
– Dek je bakje af en zet voor enkele uren of en nacht in de koelkast, zodat de smaken lekker in elkaar trekken en je kwark prachtig kleurt.
– Voor het opdienen voeg je 65 gr granaatapelpitjes toe (vers of uit de diepvries), 25 gr gemenge (ongezouten) noten en 1 of 2 van deze leuke extra puur chocolade sterren (of een blokje pure chocola)
– Liefde in een bakje!

Voedingswaarden (bij benadering):
– 437 kcal
– 28,9 gr koolhydraten
– 18,4 gr vetten
– 34,1 gr eiwitten