Niet dan liefde voor deze mooie ontbijtbowl! Boordevol vitamines en vezels voor een superstart van je dag.

How to:
– Snij ca. 185 gr verse rode kool heel fijn.
– Breng de rode kool vervolgens in een klein laagje water aan de kook.
– Voeg 20 gr proteïnepoeder in aardbeiensmaak (of ander rood fruit) toe. (Ik gebruikte de plantaardige proteïnepoeder van Zumub. Niet te zoet, subtiele smaak en fijn van structuur).
– Voeg 35 gr chiazaad toe.
– Snij een klein appeltje in stukjes en voeg de helft toe aan de rode kool.
– Als de rode kool iets zachter is, zet je het vuur uit. Laat het geheel enigszins afkoelen en indikken. Evt. overtollig vocht kun je afgieten.
– Schil een kleine grapefruit en snij hem in kleine stukjes.
– Schep je rode kool chia pudding in je lievelingsschaaltje, voeg de grapefruit en de laatste stukjes appel toe.
– Liefde!

Voedingswaarden (bij benadering):
– 414 kcal
– 39,6 gr koolhydraten
– 12,6 gr vetten
– 26,4 gr eiwitten