Altijd in voor een experimentje in de keuken, maakte ik vandaag dit groene ontbijt. Je ziet het niet goed op de foto, maar geloof me: gifgroen! En ben je nog wat ik sceptisch over de combinatie spinazie en avocado in je kwark ?!
–> De kwark maakt het fris, de spinazie groen, de avocado romig en de peer zoet. Aka: breakfast-teamwork! Daarnaast boordevol voedingsstoffen en energie. Ideaal preworkout maaltje.

How to (voor 2 porties):
– Meng 500 ml magere kwark, ca. 150 gr spinazie, 1/2 avocado en een kleine peer in de blender.
– Giet het mengsel in een schaaltje of glas.
– Voeg per portie een klein handje ongezouten amandelen (ca. 20 gr) en een halve in plakjes gesneden banaan toe
– En je superduper  power breakfast is helemaal klaar!

Voedingswaarden per portie (bij benadering):
– 374 kcal
– 30,6 gr koolhydraten
– 15,4 gr vetten
– 28,6 gr eiwitten