Een enorme smaakexplosie met dit eenvoudig maar oh zo lekker ontbijtje. Fris en zacht van smaak en vol goede voedingsstoffen om je een hele ochtend energie te geven.
Ik at het als ontbijtje, maar als lunch, tussendoortje of avondsnack doet deze combinatie het natuurlijk ook perfect.
Voor dit receptje gebruikte ik weer een portie voorbereide pompoen uit mijn vriezer. De ingevroren pompoen haal ik de avond van te voren uit de vriezer zodat het rustig kan ontdooien en ’s ochtends in in no time mijn ontbijtje klaar. Lekkerrrrr!

How to:
– Schep 225 gr Skyr vanille (of andere vanillekwark) in een schaaltje.
– Prak 250 gr pompoen (voorbereid) en voeg dit bij de Skyr / kwark.
– Maak je ontbijtfeestje compleet met een in stukken gesneden kleine (cactus)vijg en een klein handje (ca. 20 gr) ongezouten walnoten.
– Strooi tot slot een klein beetje kaneel of koek & speculaaskruiden over je ontbijt.
– Mmmmm

Voedingswaarden (bij benadering):
– 428 kcal
– 43,9 gr koolhydraten
– 14,3 gr vetten
– 27,2 gr eiwitten