Mooi plaatje, hè! Met dit zomerse ontbijtje krijg je naast alle goede voedingsstoffen en vitamines óók instant zonneschijn in je hoofd!

Ingrediënten:
– 200 ml ongezoete kokosdrink
– 30 gr havermout
– 1 el chiazaad
– 3/4 schep (= ca. 20 gr) proteïnepoeder bosvruchtensmaak
– Mix van 100 gr (diepvries) frambozen, blauwe bessen, bosvruchten
– Enkele ongezouten gebroken walnoten

How to:
– Meng in een bakje de kokosdrink, havermout, chiazaad en proteïnepoeder.
– Roer 50 gr fruit door het mengsel.
– Dek je bakje af en zet het voor een nachtje in de koelkast.
– Schep ’s ochtends ca. 40 gr fruit in een glas en schenk voorzichtig het havermoutmengsel erop.
– Maak je zomerse ontbijtje af met de laatste schep fruit en wat walnoten.

Voedingswaarden (bij benadering):
– 393 kcal
– 36,8 gr koolhydraten
– 16,4 gr vetten
– 26,7 gr eiwitten