Een explosie van kleur en smaak dit ontbijtje. Fris zoet en uiteraard weer met een goed portie groente. Het lijnzaad geeft je wat gezonde vetten en draagt bij aan een goede darmfunctie. En de nootachtige smaak past prima bij deze bowl. De groene granny smith appel is de meest voedzame van alle appelsoorten. Ze heeft net wat meer voedingsvezels, mineralen en antioxidanten dan ‘collega appels’ en geeft je een voldaan gevoel, waardoor je minder snel weer trek krijgt na je ontbijt. De appels zetten je stofwisselingsmotor aan en door het sappige karakter is het ook nog eens een prima dorstlesser. Wat een winnaar!

Ingrediënten: 
– 160 gr voorgekookte rode bietjes
– 1 granny smith appel 
– 30 gr havermout 
– 150 ml ongezoete sojamelk
– 20 gr proteïnepoeder bosvruchten 
– 5 gr lijnzaad

How to: 
– Meng de bietjes in de blender met de sojamelk, het proteïnepoeder en ¾ van de appel. 
– Giet het mengsel in een schaaltje en roer de havermout erdoor. 
– Dek het schaaltje af en laat het havermoutmengsel een nachtje in de koelkast staan.  ’s Ochtends is je bowl lekker ingedikt en zijn de smaken goed vermengd.
– Versier je ontbijt met het laatste stukje appel en wat lijnzaad.

Voedingswaarden (bij benadering): 
– 425 kcal 
– 59,4 gr koolhydraten 
– 7,5 gr vetten 
– 35,6 gr eiwitten